Istället för torsken

Läser om Pangasius nu på morgonen.
Pangasius är en hajmal som odlas och fiskas i den kraftigt förorenade Mekongfloden i Vietnam. Malfisken är ett billigt alternativ till den utrotningshotade torsken. För bara ett fåtal år sedan var det knappt ingen som visste att Pangasius var en fisk men nu syns den allt oftare på restaurangernas menyer och den serveras allt oftare i skolmatsalarna.

För att möta prispressen i Europa och för att klara lönsamheten, har trängseln i odlingarna blivit allt värre. En konsekvens av detta blir att fiskarna drabbas av en mängd olika sjukdomar och de botas med alltmer antibiotika. För att antibiotikarester inte ska synas i de exporterade fiskfiléerna, slutar stora fiskodlare med medicinering en till två månader före slakt.

Det har Sveriges Radios program Matens pris uppmärksammat. På ICA är man förvånad över den utbredda antibiotikaanvändningen.
”–Det var inga problem när jag var nere, säger miljöansvariga Kerstin Lindwall på Ica till Sveriges Radio.”
Ica har nu valt att inte förnya leveranserna i väntan på en ny certifiering.

Vidare: På Matpolisen, Dietmindspirit och Alexandras prat om mat kan man läsa mer om Mekongfloden och att Pangasius fisken matas med mat från Peru, får hormoner som kommer från gravida kvinnors urin vilket gör att den växer och producerar ägg snabbare.

Och plötsligt känns det nu som att Pangasisus kan kvitta helt på matbordet.

Mer om Pangasius i SvD, HD, Svt
, , , , , , , , , , , , , ,

One thought on “Istället för torsken

  1. Pingback: Hajmal får WWF att tappa ansiktet! « Bengt Ingerstams blogg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: